La forma en que producimos y consumimos alimentos tiene un impacto directo en el medioambiente, la economía y nuestra salud. Entender ese sistema es el primer paso para transformarlo.
Este curso te invita a analizar críticamente el modelo agroalimentario actual, la influencia de la publicidad y las modas de consumo, así como el problema del desperdicio y el sobreenvasado. A partir de ahí, te introducirás en los principios de la economía circular aplicada a la alimentación y en las alternativas que ya están en marcha.
Aprenderás a identificar el papel activo del consumidor como agente de cambio, evaluando cómo tus decisiones pueden contribuir a un modelo más justo, sostenible y responsable. El curso combina reflexión crítica y herramientas prácticas para aplicar en tu vida cotidiana.
OBJETIVOS/AL FINALIZAR EL CURSO UD. SERÁ CAPAZ DE:
- Reconocer las implicaciones de la economía circular en el sistema económico actual y el cambio de paradigma.
- Analizar el rol del consumidor y las oportunidades de cambio en el consumo.
- Identificar y juzgar el sistema agroalimentario predominante.
- Analizar la publicidad y el marketing en el ámbito del consumo.
- Analizar el desperdicio de alimentos y el sobre envasado.
- Identificar el papel de las personas consumidoras como agentes activas de consumo.
- Reconocer las iniciativas productivas y de consumo alimentario.
DIRIGIDO A: Público en general, sin requisitos previos.
